原料:百部20克，生姜10克，米酒10克，雞精3克，羊肺1克，蔥4克，鹽10克。
提前準備:百部洗凈，切段。將羊肺用鹽和冷水反復洗凈，然後用開水沖血水，切成小塊；把姜拍松，把洋蔥切成條。
做法:將百部、羊肺、姜、蔥、米酒放入燉鍋內，瀝幹2500ml水，放在文火上煮35分鐘，再加鹽、雞精。
2.杏柿楊飛湯的做法
原料:羊肺1個，杏仁9g，柿霜30g，綠豆粉和酥油30g，純蜂蜜60g。
提前準備:用冷水洗凈羊肺，擠出血水。將杏仁去皮磨成粉，與柿霜、綠豆粉、酥油壹起放入碗中，倒入純蜂蜜，再加入少許冷水，攪拌均勻成漿備用。
做法:將藥汁倒入羊肺中，放入器皿中，瀝幹約500ml水，放入水中燉，取出羊肺放入碗中，引入藥汁。吃肺喝粥，隨餐服用。