十大品牌僅供參考，市面上有各種排名。但相對官方的參考，請參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告。(來源新華網)火鍋碎片有參考價值。
壹般來說，影響成功開壹家火鍋店成本的因素有很多，主要包括:
店面租金(根據店面大小、位置、城市級別等。)
裝修設計(根據裝修風格、定位等因素)
品牌授權(品牌專屬使用、維護、策劃等。)
材料成本(火鍋店硬件、軟件等。)
運營費用(底料、配料、備用金等。)
以上，原答案，請勿復制粘貼，如滿意，望采納。