石灰是壹種以氧化鈣為主要成分的氣動無機膠凝材料。石灰是由石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量較高的產品經900 ~ 1100℃煆燒而成。
石灰是人類最早使用的膠結材料。石灰在土木工程中應用廣泛，在我國也可用於醫藥。為此，以石灰為題材的詩詞古已有之，傳唱千古。
功能
石灰和石灰石被廣泛用作建築材料和許多工業的重要原料。石灰石可以直接加工成石頭，燒成生石灰。石灰包括生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，壹般呈塊狀，純白色，含雜質時呈淺灰色或淺黃色。
生石灰吸收水分或加水後，就成了熟石灰，也叫熟石灰，主要成分是Ca(OH)。熟石灰被混合成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等。，用作塗料和瓷磚粘合劑。
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