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石磨腸粉的米漿配方

石墨腸粉的米漿配方是:粘米粉500克,清粉250克,栗子粉250克,蛋清2個,清水2000克。在添加蛋白質和水之前,註意各種粉末的混合。面條不允許有疙瘩,水不要壹次放進去,要分兩次放,而且在攪拌過程中要適量添加。

石墨腸粉

腸粉中石磨的主要原料是米漿,壹般有三種制作方法:最傳統的石磨、機磨或米漿加面粉加水。

腸粉石磨石磨速度慢,大米經過冷磨,達到營養不流失,不易變質,這也是腸粉石磨成為健康早餐最重要的壹點。

石磨腸粉是壹種由傳統石磨制成的米漿腸粉。同時,石磨獨特的設計,使得磨出來的米漿特別細膩。

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