1，石刀具有鋒利、耐用、環保的優點，適合切割較硬的食材，如骨頭、凍肉等。此外，石刀還具有高密度高硬度的特點，不易變形，更耐用。
2.鄧嘉刀的優點是專業、精致、質量上乘。重慶鄧氏廚具制造有限公司是壹家專業生產傳統手工鍛造菜刀的品牌。其產品以鋒利、耐用、手感舒適著稱，適合家庭使用和烹飪。