1.工作性質:食品加工需要細心和耐心。年紀大的人通常具備這些素質，能夠更好地完成任務。另外，食品加工比較辛苦，需要很強的體力和耐力，這是老年人通常具備的。
2.行業傳統:食品行業在過去的幾十年裏壹直被認為是傳統的勞動密集型行業，很多工作需要大量的手工操作。正因如此，很多年輕人可能不願意從事這些工作，而選擇其他行業。所以，食品廠為了招到足夠的員工，只能選擇招年紀大的。