判斷粉條是否為純紅薯粉，可以從以下幾點判斷:
1.問:紅薯粉成本比較高。壹般市面上價格特別低的粉條，不太可能是純紅薯粉做的；
2.觀察:純紅薯粉條顏色透明有光澤，假紅薯粉條顏色較深；
3.口感:吃純紅薯粉條的時候，會有淡淡的紅薯香味。做菜的時候會散發出紅薯特有的香味，吃起來也很爽滑；
4.燒:用打火機燒壹段純紅薯粉條。燃燒後會變成細粉，用吹就能吹走。假紅薯粉條燒好後會變成細絲。