過年蒸饅頭蒸包子裏面有很多的說法，面發酵好壞就意味著來年的收成，發酵的越好將會預示著來年的日子越紅火，“發面”的“發”意喻“發財”、“發家”，“蒸”象征“蒸蒸日上”。
過年蒸包子是中國某些地區的風俗，他們俗稱“蒸饃”，會蒸出多種花樣，它含有豐富的傳統文化，寓意蒸蒸日上，是人們對美好事物的表達，最主要的類型有饅頭、包子、花糕、和新年吉祥物，而每壹種包子的類型，表達的寓意卻又各不相同。
包子的主要作用：
1、韭菜餡又稱“久財餃”，久象征著時間久遠，祈福長久的美食財富呀，更是對天長地久的深深祈福。
2、香菇餡又稱“鼓財餃”，香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，被叫做鼓財也是實至名歸。