壽山石雕是漢族民間雕刻藝術之壹。壽山石雕技藝豐富多樣，精湛成熟，在發展過程中被廣泛采用，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝和藝術精髓。其技法主要有圓雕、鈕雕、細雕、鏤空雕、淺浮雕、高浮雕、鑲嵌雕、鏈雕、篆刻、微雕等。壽山石雕作品題材廣泛，有人物、動物、山水、花鳥等。福州的壽山石雕，與福州的脫胎漆器、軟木畫並稱“榕城三絕”。壽山石雕刻是壹種傳統的民間雕刻藝術。以福州北部山區出產的壽山石為材料，通過特殊的技巧制作小型雕塑供人們欣賞。壽山石雕非常重視依石造型，故有“壹衡九工”之說，其技藝主要流傳於福州市晉安區鼓山、嶽峰鎮、香園、王莊街道、壽山鄉等地。2006年5月20日，壽山石雕被國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
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