為什麽熟茶要洗幾次？壹、窩堆發酵過程中會產生大量殘渣，壓榨時容易帶入。二、洗茶醒茶和紅酒的“醒酒”有異曲同工之妙。因為茶葉壓得緊，存放時間長，所以要通過洗茶來喚醒這些沈睡的老茶，激活其香味和營養成分。
但洗的次數要根據茶的不同種類，以及茶的年齡、嫩度、形狀、緊實度、發酵程度來定。
像普洱熟茶壹樣洗1~2次。第壹次泡茶需要3秒，不需要倒掉。第二道茶湯可以用來溫洗茶具。洗茶時水溫不宜過高，時間不宜過長，否則會破壞營養成分和口感。