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雙炊糕有什麽文化內涵?

溫州瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜、老少鹹宜,是溫州市名牌菜食。

妳知道瑞安有壹種人人皆知的傳統小吃是什麽嗎?哈哈,告訴妳吧!那就是人人喜愛的李大同雙炊糕。它是清朝光緒年間李瑞慶制作的,距今已有壹百多年的歷史了。他的店為什麽叫“李大同”呢?原來,李瑞慶為了追求“天下為公,人人平等”的理想,所以將自己的店取名為“李大同”。/whra/oyfq/20071212/16815_1.htm

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