雙皮奶之所以叫雙皮奶，是因為在生產過程中，牛奶會經歷兩次形成奶皮的過程。雙皮奶是壹種廣式甜品，起源於廣東順德，以水乳為原料。現在，雙皮奶產品專賣店遍布中國廣東、中國澳門、中國香港等地。它的味道香甜，主要配料有水牛奶、白糖、蛋清等。雙皮奶之所以叫雙皮奶，是因為牛奶在生產過程中會經歷兩次形成奶皮的過程，雙皮奶的生產工藝代代相傳，歷史悠久。雙皮奶是廣式甜品中的經典食品，主要流行於中國廣東省，尤其是順德。因其口感細膩嫩滑，營養價值豐富，深受消費者喜愛。雙皮奶的制作工藝非常獨特，需要煮、蒸、涼。雙皮奶口感細膩，上層皮柔軟，下層奶花密集，有彈性有韌性，甜度適中，不會太甜。
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