後來隨著與其他國家交流的增多,四菜壹湯逐漸吸收了西餐菜肴的特點和用餐習慣,出現了很多新的菜肴。2013年5月,公務接待“四菜壹湯”至少存在三種標準的走樣現象。
擴展數據:
四菜壹湯的經典菜品:
1.姜絲蒸鯰魚,黃芪枸杞燉雞,紅棗紫米蒸蓮藕,佛手海蜇絲,胡蘿蔔鯽魚湯。
2.蟹味菇配大白菜,爛魚片,麻婆豆腐,咖喱牛腩,香菇雞湯。
3.青椒炒雞蛋,白菜絲,幹香草炒肉,蒜香雞翅,還有黃豆豬手苦瓜湯。
4.美味的豆腐,醬蝦,清蒸鱸魚,扇貝常青,還有牛骨海帶豆腐湯。
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