原材料:(40件)
大米350塊，雞蛋1個，發酵漿粉25g，黃豆15g，糯米150g，白糖100g，熟豬油50g。
制作:
先將大米、黃豆洗凈，用清水浸泡6小時，瀝幹後加入適量清水磨成豆米漿，越細越好。
2.糯米洗凈，清水浸泡6小時，蒸熟，放入豆米漿中，浸泡3小時，用手揉搓，加入酵母漿粉攪拌均勻。發酵後，打入雞蛋，加入白糖和融化的熱豬油，攪拌均勻。濃度適合鋼包攪拌，不堵塞鋼包。
3.蒸籠直徑7 cm，高度0。若幹個8厘米的竹圈鋪上細白布，將米漿分別舀進圈裏，放入沸騰的鍋中蒸30分鐘左右至熟。