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四川正宗麻辣粉的做法

先把菜洗幹凈,粉絲用溫水泡壹段時間,比較容易煮。鍋裏加水,煮。

第二,海帶切絲,豆皮切絲,蔥切段,姜切片,蒜用小刀搗碎。

第三,水燒開後,放入火鍋底料、姜、蒜、幹辣椒、蔥,煮幾分鐘,待味道燒開後,再放入粉條煮。

第四,把粉絲煮軟壹點,放入準備好的海帶絲、豆皮、豆芽,最後在快熟的時候放入蔬菜。

第五,根據個人口味在碗底加入適量的鹽和雞精,加入蒜沫和少許香油,將煮好的麻辣粉倒入碗中,攪拌均勻,蒜味就會燒盡,吃起來很香。

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