松仁玉米是中國東北的傳統菜肴。在東北菜裏很有代表性。畢竟松子和玉米都是東北特產。玉米含有大量的鈣，還含有豐富的卵磷脂、維生素e等營養物質，這些物質具有降低膽固醇、防止細胞衰老、減緩大腦功能退化的作用。
食品
材料:玉米粒400g，去皮松仁100g，紅辣椒1，青椒1，蔥2根。
調料:食用油15g，精鹽1小勺，糖3小勺，味精1小勺。
生產步驟
1.將胡椒切成丁，香蔥切碎。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，然後取出瀝幹水分。
3.將炒鍋用中火加熱至溫熱，放入松子翻炒至微金黃香。經常搖動平底鍋或用鍋鏟翻炒，以避免顏色不均勻。
4.取出炒好的松子，平鋪在大盤子上冷卻。
5.將油倒入炒鍋中，用中火加熱。先炒香蔥，再依次炒玉米粒和辣椒丁2分鐘，加入精鹽和糖，翻炒均勻，加入味精和松子，翻炒均勻即可食用。