普通面粉400g泡打粉12g
軟糖100g奶粉15g
雞蛋3無味植物油100g
制作柔軟老式大餅幹的步驟
1.？首先將面粉和泡打粉混合，然後加入所有其他輔料，制成面團。基本不用加水，不然面條會太稀。
2.？讓面團靜置30分鐘，然後分成兩份。
3.？烤盤裏放壹層薄薄的面粉，放壹個面團進去，搟成0.8-1 cm厚的餅，邊緣整齊。
4.？用面包刀壓印，刷全蛋液，撒芝麻。
5.？烤箱180度，管上下，15分鐘。用牙簽烤好。如果妳能很容易地把它拔出來，它會在不接觸表面的情況下被煮熟。
6.？將烤好的大餅幹放在面板上，切成寬5cm，長10cm的塊。可以開始享受了！另壹份也是這樣做的！
技巧
這是烤兩個盤子的量。如果是第壹次做飯，我建議減半！