蘇州氣候溫暖，植被茂盛，飲食資源豐富。春秋時期，吳國的貴族過著花裏胡哨的生活。甜肥糊梁的壹生。從秦漢到明清，蘇州壹直是皇宮的補給基地之壹。
蘇州美食千百年來形成了自己獨特的風格。至今已有1000多個品種的蘇州風味菜肴、糕點、糖果、醬菜、名茶、糕點、炒貨、特色調味品、特色鹹菜，讓世人稱之為“吃在蘇州”。
糖醋桂魚、三蝦豆腐、清蒸螃蟹、常熟叫化雞等傳統名菜享譽海內外。各種顏色和制作精良的蛋糕與新年季節密切相關。據《清錄》記載，僅時令糕點就有28種之多，而糕點和糖果等生活禮儀是不可或缺的。
以下是名菜圖片，糖醋桂魚，三蝦豆腐。