壹.材料
糯米1500g，豬肉餡200g，幹棗200g，臘肉200g，蜜棗200g，堿水2g。
第二，實踐
1.買新鮮的粽子葉洗幹凈。
2.將葉子放入鍋中，用鹽水煮15分鐘，以增加葉子的韌性，洗凈。
3.要烘幹葉子，妳需要烘幹兩面。
4.糯米需要提前泡壹晚上，粘粘的就可以碎了。
5.酸棗湯圓:所需材料為蜜棗和紅棗。
6.鮮肉餃子:所需材料為鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘用醬油腌制。
7.堿水臘肉餃子:準備堿水2克，溶於水，與糯米攪拌。將熏肉切成丁備用。
8.包好的粽子在等鍋。
9.三種餃子，分兩個鍋，棗蜜棗餃子放入高壓鍋，大火充氣後，打小火2小時；鮮肉和加堿水的粽子放入蒸籠，分兩屜。熱水放入蒸鍋3小時。