酸豇豆怎麽腌制？又脆又酸。

配料:豇豆、青椒、鹽、開水。

1，把嫩豇豆挑出來很重要。豇豆和青椒清洗幹凈後，可以晾幹，也可以放在廚房紙上吸水。這壹點非常重要。如果沒有生水，可以保存更久。

2.準備壹個大壹點的盆，燒壹大鍋開水，然後壹次性加入足夠的鹽。

3.準備壹個泡菜壇，把洗好的豇豆和青椒壹個個放進去，不做任何處理。

4.這些準備好後，倒入之前準備好的鹽開水，直到完全涼透，直到可以泡到青椒和豇豆。倒入後，撒壹點鹽。

5.最後，等待。看著泡在壇子裏的豇豆變色後，就可以吃了。