材料:烏梅30g，陳皮10g，幹山楂片30g，甘草5g，水1500ml，冰糖適量，桂花適量(烏梅與水的比例為1: 50)。
1.烏梅30g、陳皮10g、山楂片30g、甘草5g洗凈，浸泡半小時以上。
2.將泡好的材料倒入鍋中，加入1500水和冰糖燒開，然後轉小火40分鐘，關火。
3.然後洗紗布，倒酸梅湯，過濾掉裏面的物質殘渣。
4.最後撒點桂花幹進去，可以根據個人口味決定加不加冰。
5.喝不完的時候把酸梅湯放冰箱冷藏2-3天。