配料；大棗800克，南瓜半個，蜂蜜壹勺，桂花3g。
方法和步驟:
1、酸棗洗凈鍋燒開水，倒入酸棗煮至酸棗裂開取出。
2.把棗皮剝掉，把剝好的棗放進桶裏，用兩根大竹筷打棗。
3.用力攪拌棗子，讓棗子的果肉和果仁自然分離，也可以用手抓得快壹點，然後在純棗肉中加入蜂蜜和桂花。
4.將南瓜去皮切片。
5、放壹點水煮南瓜。
6.將南瓜搗成泥狀，與棗肉和糖拌勻。
7.將棗汁攪拌均勻，用手擠出丸子。
8.鋪上保鮮膜，把榨好的棗糕放在太陽下曬三四天。
9.也可以攤成薄片曬幹吃。
總結:酸棗糕細膩柔軟，吃起來又香又嫩，讓人人吃在嘴裏，美在心裏。