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- 為什麽酸肉是苦的?
為什麽酸肉是苦的?
多放點鹽。酸肉是苦的,因為鹽太多了。在冬天的至日之後和春天開始之前,當家家戶戶殺年豬的時候,酸肉被切或切成片。腌制後用熟米粉倒缸保存,當然有壹定酸味才好吃。
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