蒜苔炒火腿腸，怎麽吃才好吃，蒜苔炒。

佐料

蒜苔

200克

火腿腸

150g

佐料

大蒜

3片花瓣

鹽

兩勺

味精

1/2勺

油

兩勺

步驟

1.將蒜苔切成段，

2.將火腿腸切片，加入少許蒜片。

3.鍋裏放油，不要等太燙，放入剁碎的蒜苔，中火翻炒十分鐘左右，看到蒜苔無業且水汪汪的樣子(皮皺)，放入鹽，翻炒壹分鐘左右。

4.加入火腿腸。(如果先放火腿腸，蒜苔就壹點味道都沒有了，因為火腿腸吸收了所有的鹽。)翻炒兩分鐘左右，放味精。

技巧

如何挑選蒜苔:挑選蒜苔時，用手掰。感覺壹只手就破了，只要裏面有足夠的水。看到幹了就別弄壞了。