練習:
1.紅棗用溫水浸泡,去核切成小塊備用;
2.將粉末混合,與約100 ml水混合均勻,形成稠糊狀;
3.將剩余的水燒開,加入糖化融化,趁熱倒入漿料中攪拌均勻;
4.加入紅棗塊;
5.將碗刷上油(我沒有碗,用的是菊花模),放入粉漿中至九分滿,放入蒸鍋蒸15-20分鐘,取出。
6.稍微冷卻後用竹簽挑出來。