米飯:1碗；？鮑魚:3個；
西蘭花:適量；
鮑魚汁:2湯匙；？蠔油:1勺；？白糖:少許；？料酒:適量；？花椒:適量；
鮑魚撈米的做法
1
鮑魚去內臟，洗凈，表面劃十字刀用少許料酒、鮑魚汁、胡椒粉腌制15分鐘。
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2
西蘭花摘成小花，用熱水焯水冷卻，用米飯包裹。
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三
另起鍋放入適量清水，加入鮑魚汁、蠔油、糖、料酒，將腌制好的鮑魚放入鍋中燒開。
四
轉小火燉20分鐘左右。放在米飯上澆上鮑魚汁就行了。
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