豆腐腦是泰興有名的小吃，口感細膩，味道濃郁，有點像豆花，很好吃。制作工藝簡單，但對選材和工藝要求嚴格。在泰興，無論是早餐還是下午茶，都能看到很多人在街邊小攤或者小店裏享受這種美味。
除了豆腐腦，泰興還有很多其他值得壹試的美食，比如紅糖芝麻湯圓，口感綿軟，甜度適中，是很多泰興人的最愛之壹。還有蓮蓉酥餅，裹著甜甜的蓮蓉餡，很有嚼勁，吃起來很過癮。
逛泰興，品嘗當地小吃，既能滿足味蕾的享受，又能感受城市的人文氣息和生活情趣。總之，如果妳來泰興，不妨嘗嘗當地的豆腐腦等正宗小吃，壹定會讓妳大呼過癮，回味無窮。