使用木炭烘焙或電烘焙。
炭烤鐵觀音外觀黑黑的。
炭烤鐵觀音風味:
1.有很濃的火味，沖泡後茶湯呈黃色。
2.炭烤鐵觀音茶是甜的，有獨特的味道。
炭烤鐵觀音儲存方式:
將松散的茶葉打包，放入鐵盒中。
2.打開冰箱，把茶葉放進去。
3.如果存放時間不長，也可以放在陰涼通風處。
註:炭烤鐵觀音口味較濃，飲用者需要根據自己喜歡的口味進行選擇。茶葉保存時，盡量放在壹個地方冷藏，不要放其他東西，避免串味。