炭烤咖啡是壹種特殊的烘焙方式，以木炭或木材為燃料，在相對較低的溫度下進行慢烤。這種烘焙方法通常會賦予咖啡豆獨特的煙熏、焦糖和堅果味道。炭烤咖啡的烘焙過程相對較長，可以充分釋放咖啡豆內部的糖分和油脂，口感較深，香氣復雜。普通咖啡采用傳統方式烘焙，通常分為淺焙、中焙和深焙。普通咖啡的味道和香味取決於烘焙的程度和咖啡豆的種類。輕焙通常保留了咖啡豆的酸味和花香，中焙則更加平衡，深焙則呈現出強烈的苦味和焦糖味。所以炭烤咖啡和普通咖啡在烘焙方式和口感特點上有明顯的區別。炭烤咖啡有獨特的煙熏味、焦糖味和堅果味，口感豐富。普通咖啡的味道和香味取決於烘焙的程度和咖啡豆的種類。