烤生牛肉片的步驟:
1.買生牛肉，將整塊肉放入沸水中煮去血水，然後晾幹切片。
2.將鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、姜片、牛肉片混合均勻，放入冰箱或常溫下腌制30分鐘左右，放入冰箱過夜。
3.姜蒜切碎，加入熟清油和鹽，拌勻，蔥切碎備用。
4.將生牛肉片放在炭火上，加入油和大蒜調料。
5.烤至冒泡，撒上蔥花再烤。