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湯圓和元宵有什麽區別?湯圓是甜的還是鹹的?

湯圓是甜的。湯圓的吃法多為水煮,也有人喜歡油炸。元宵雖然以煮為主,但也有部分地區油炸。湯圓含糖量特別高,太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”是壹種甜味食物。

例如,湯圓有“緩滯”作用。適當的攝入可以給胃帶來能量,幫助消化吸收胃裏吃的食物,但吃多了會使胃腸蠕動變慢,導致打嗝、脹氣、腹瀉、厭食、消化不良。所以可以同時拌壹些湯圓。

蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物可以平衡湯圓帶來的滯澀作用,減少對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配壹些蒜泥茄子洋蔥拌木耳之類的配菜,不僅清爽,而且更均衡。

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