而老式的爆米花鍋(就是那種開鍋時會發出像射擊壹樣的巨響的那種，現在已經很少見了)在鍋體的密封處采用了熔鉛焊接，高溫下會有大量的鉛進入爆米花。
現在的爆米花多是高壓鍋煮，用快爆的玉米，用小液化氣爐加熱，在街上經常看到。這種做法沒有引導。但需要註意的是，操作人員通常使用壹根金屬絲進行混合，金屬絲中含有鉛、鋅等物質。不銹鋼絲很少。