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糖糕的制作方法

1.材料:面粉500g,紅糖100g,食用油適量。

2.500克面粉和5克酵母混合。將酵母放入盆中,倒入適量溫水,攪拌均勻。加入面粉合成面團,蓋上蓋子發酵。

3.取適量紅糖,加入三分之壹面粉攪拌均勻,制成餡料。

4.當面團發酵到原來面團的兩倍大時,將面團揉成長條,小劑量。

5、搟成面團,裹上紅糖餡。

6.翻過來卷成餅。

7.將食用油倒入不粘鍋,放入滾好的糖餅。

8、中火烙餅,兩面烙金黃色,出鍋裝盤。

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