1,重要性:制糖工藝難度大,急需開發新工藝,優化傳統工藝。
2.意義:從歷史的角度來看,工藝是古代文化的壹種傳承,它沿襲了古代社會的藝術形式。從現代社會的角度來看,工藝作為勞動人民的成果,揭示了人們與自然的動態關系,它展示了人們生活的直接生產過程,以及人們社會生活條件和由此產生的精神觀念的直接生產過程。