2.面粉中加入適量泡打粉，攪拌均勻。將酵母放入38度的溫水後，加入面粉和袖手旁觀，醒發2小時。
3.將豬肉和牛肉加入醬油和水(可以多加水，這樣就有湯了)，拌勻後加入蔥花和蔥花；姜末。
4.將面團掰成糊狀，搟成皮，放入餡料包好。
5.鍋上墊壹塊布，放入饅頭，蒸20分鐘，然後關火小火燜壹會兒。