天津三大奇觀是狗不理包子、桂發祥十八街麻花和耳朵眼炸糕。
1、狗不理包子:是中國天津壹種聞名中外的傳統小吃。這種小吃是由面粉、豬肉和其他材料制成的小吃。它始建於1858年，距今已有100多年的歷史。這種小吃是天津三大奇跡之首，也是中華老字號之壹。
2.桂發祥十八街麻花:是傳統名點。天津百年老店麻花，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱“天津三絕”。
3.耳朵眼炸糕:是中國天津的傳統特產，是“天津三大奇觀”之壹。此菜創建於1900，因舊日店面靠近二多沿胡同而得名。