蝦仁面筋的做法如下:
成分:面筋
材料:蝦，蔥花，姜絲，八角。
1，將面筋放入沸水中焯壹下，立即撈出，擠出水分。
2.蝦加2茶匙料酒，1茶匙澱粉，少許鹽。
3.炒鍋放油，燒熱，放入蝦仁，變色後撈出。
4.鍋內留少許底油，放入八角、蔥花、姜絲至香，放入面筋，加入2茶匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙糖、適量水(不帶面筋)。
5.大火燒開後，轉小火收湯。等湯收的差不多了，放入蝦，加入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋。