第壹，原材料
五花肉、生菜、綠茶、醬油、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。
第二，實踐
1.將鮮五花肉洗凈，切成薄片，厚度約1.5mm..
2.取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡，自然冷卻，倒入五花肉片腌制3-4小時。
3.倒出茶葉和茶葉，倒入適量醬油，加入胡椒粉、椒鹽、孜然粉和少許辣椒粉拌勻。
4.燒熱鍋，將肉片均勻放入鍋內，小火煎。把兩面的油炒壹下，然後出鍋。與生菜、蒜瓣或調味汁壹起食用。