材料/工具:雞腿肉300g、洋蔥50g、胡蘿蔔50g、無核綠橄欖10g、醋泡葡萄幹10g、果脯50g、土耳其烤肉材料10g、黑胡椒1g、鹽4g、孜然2g、料酒10g、蒜。
1.檸檬用鹽洗凈，切片備用。
2、雞腿去骨材料用料酒腌制30分鐘。
3.將腌制好的肉放在烤盤上，將檸檬片放入烤盤，200度烤20分鐘。
4、烤涼，換刀切成條狀待用。
5、洋蔥、胡蘿蔔切丁，果脯改刀，青橄欖改刀備用。
6、電壓力鍋煨3粒紅豆飯待用。
7.鍋中放油，將大蒜(所有兩半大蒜)炒至金黃色。
8.加入洋蔥、胡蘿蔔丁和果脯丁，翻炒，加鹽和葡萄幹丁、橄欖，與蒸飯拌勻，加入切好的烤雞腿，撒上孜然和黑胡椒。
9.土耳其肉飯準備好了。