眼斑雞的身體是銅綠色的。雖然母雞是深綠色的，但是胸羽和公雞差不多。尾羽藍灰色，在金色近端位置有壹個像眼睛和藍銅色的大點。這壹大點讓壹些學者認為與孔雀有關。二級飛羽的上身和底部是虹彩銅色。壹級飛羽和二級飛羽有類似北美火雞的標記，但二級飛羽和邊緣更白。雄雞和雌雞的頭部都是藍色的，帶有橙色或紅色的條紋，尤其是在雄雞中。公雞頭上有壹個藍色的王冠，王冠有壹個像脖子壹樣的部分。在繁殖期間，它們的冠會豎起來，變得更亮。眼窩沒有羽毛，呈鮮紅色，尤其是在繁殖期。足爪呈深紅色，比北美火雞更短更小。1歲以上的公雞，腳上的距離為4厘米，比北美火雞更長更小。