鴕鳥有兩種，壹種是歐洲鴕鳥，壹種是非洲鴕鳥，歐洲鴕鳥有三個腳趾，非洲鴕鳥有兩個腳趾。
鴕鳥是世界上最大的鳥，屬於鴕鳥目鴕鳥科。成年鳥身高可達2.5m，雄性鴕鳥體重可達150kg。鴕鳥的生理和生物學特性不同於其他鳥類。