想在家裏吃到好吃的熱幹面，需要準備好材料，如堿面、肉末、玉米澱粉、料酒、適量的生抽、老抽、香油、香醋、油辣子、熟芝麻，再加入適量的榨菜、鹹豆角、花生、小米辣、蔥花，就能做出好吃的熱幹面。要做出這道美味，第1步就是準備醬汁，這樣味道會變得更加鮮美，調味汁會調成自己喜歡的味道。可以將壹勺香油、兩勺芝麻醬或兩勺醬油、三勺油香料和兩勺香醋放入幹凈的碗中，加入三克熟芝麻。油加熱後倒入碗中攪拌均勻待用，香味會越來越濃。
現在可以把事先準備好的肉末、澱粉、料酒放入盤中攪拌均勻。這時候可以在鍋裏燒油，把準備好的肉末炒至金黃色。炒肉末的時候，壹定要提前把鍋加熱。大火炒肉末的時候，用鍋鏟把肉末吃清楚會更香。
接下來，妳可以煮面條了。堿性面條必須用熱水煮。當面條完全煮熟後，妳可以把它們拿出來。不能用其他面代替，不然味道就不壹樣了。武漢熱幹面之所以好吃，是因為面是用堿性面做的，這也是靈魂。不同的方式會有不同的味道，壹定要根據自己的口味做出好吃的。