三鮮豆皮是湖北武漢早餐的主要食品之壹，也是當地極具特色的傳統小吃之壹。三鮮豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因餡中含有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。
2.面部凹陷
面窩，武漢小吃之壹，也是武漢特有的。通常只在早餐時間供應(武漢人稱之為“過早”)。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣叫“臉凹”而叫“臉窩”。
3.糊狀湯粉
糊湯粉是武漢著名的傳統小吃，是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。
4.武漢鴨脖
武漢鴨脖是湖北的小吃。主料是鴨脖，輔料是幹辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、茴香、香葉、花椒粒、鹽、糖、醬油、蠔油、高湯等。
5.熱幹面
熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹。制作方法有很多種。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、辣蘿蔔丁、鹵水汁、醬油為輔料。
百度百科-三鮮豆皮
百度百科-棉窩
百度百科-湖塘粉
百度百科-武漢鴨脖
百度百科-熱幹面