壹些商店地址:
總部:中山大道818號月輝廣場C座1層。
武昌站店:武昌區武昌火車站斜對面中山路葉嘉美食城武漢吳京鴨脖。
青山區店:青山區建設壹路翔鳳路60號。
新世界店:武漢市江漢區解放大道新華路822號(單孔門立交橋旁)(原吳京路對面)。
三飛總公司:和平大道惠譽花園安通機動車安全技術檢測公司三交路站門口。
中山路店:華南新東城斜對面。
老地方店:江漢區漢口火車站地鐵口(麥當勞對面)。
武大分校:八壹路334號附7。
練習步驟的註意事項:
1，準備食材。
2.鴨脖去除油脂和筋膜，清洗幹凈，準備壹碗清水，用姜片和鴨脖浸泡30分鐘以上。
3.鍋熱後，加入2湯匙油。油熱後，放入紅椒蒜瓣，拍平，使姜香。
4.加入適量的高湯(不要過鴨脖)，然後加入幹辣椒、生姜、蒜瓣、肉桂、八角草果、甘草、丁香、茴香、胡椒和高湯。
5.加入鹽和糖，醬油和蠔油。
6.將鹵水倒入另壹個鍋中，燒開，試試味道，調到自己喜歡的程度(此時鹵水的味道要比平時略重，這樣鹵水才好吃)。
7.蓋上鍋蓋燜1小時左右(這樣鹵汁味道更醇厚)。
8.另外，燒開壹鍋開水，燒開後放入鴨脖，煮3分鐘，迅速撈起涼水。(能有效去除魚腥味)
9.鹵水煮好後放入鴨脖煮30分鐘後關火。不要拿出來。將鴨脖在鹽水中浸泡3個小時以上，使其充分入味。
10，鹵制後取出晾幹即可開始。
百度百科-武漢鴨脖