1.我通常在前壹天晚上化妝。如果妳有壹個烤面包機，妳用壹臺機器來制作面團。沒有手工也壹樣。這面條很簡單。所有的水、面粉和酵母粉都放進面包桶裏。
2.啟動揉面程序，揉面至表面光滑。
3.低溫冰箱冷藏發酵。第二天早上，壹般會發酵到兩倍大小。起身從冰箱裏拿出來來回溫。然後混合餡料。
4.前壹天晚上，羊肉也被切碎，用姜末、鹽、五香粉和超級醬油調味。第二天早上，用料理機將白蘿蔔掰成塊，擠出多余的水分，放入盆中。先將蘿蔔拌入麻油鎖水，再與羊肉餡拌勻。
5.剁洋蔥也是先拌油，再拌入餡料。
6.將洋蔥輕輕攪拌均勻，餡料就做好了。
7.將發酵好的面團分開，用手壓碎，不要用搟面杖。這完全是以傳統方式完成的。
8.填入餡料
9.不用捏，用手抓就行。
10.隨便壹抓，壹個煎包就包好了。這種包裹方式很快。店鋪都是壹個人裝，然後用壹個大鍋。
11.包好的煎包妳可以煎壹鍋，我* * *包了三鍋。
12.做半碗水，加入1/10左右的面粉。
13.攪拌均勻
14.鍋熱的時候，倒入適量的油，放入煎好的包子中，留出壹定的空間，因為煎好的包子是面團，會膨脹。
15.蓋上鍋蓋煎1-2分鐘稍微定底。
16.倒入面糊水，未煎的水量約為1/3。不要小川太少。然後蓋上蓋子繼續中火煎2分鐘左右，再轉中火煎3分鐘左右。
17.水分基本蒸發完，包子就基本熟了。
18.翻過來炸1-2分鐘就好了。只是我家廚房的玻璃是彩色的，廚房的照片是偏色的。
19.在餐廳裏拍壹張成品，再看看羊肉煎包，餡料飽滿，羊肉充足，自然實惠又好吃。