壹、食材準備壹般包括:鮮酥肉、蔬菜、土豆、火鍋底料、豆瓣醬、鹽、蒜、蔥等。首先，對原料進行處理。先把新鮮的酥肉切成小塊，這樣吃起來才好吃。然後將蔬菜清洗幹凈，放在壹邊備用。將土豆去皮，切成薄片，放在壹邊備用。
二、制作過程先在鍋中放入適量的油，放入蒜末，很香，然後放入火鍋底料和豆瓣醬，翻炒均勻，翻炒均勻，再放入剁碎的酥肉，翻炒均勻，然後加入適量的水，從鍋邊倒入，然後用大火將水燒開。然後加入自己喜歡的配菜，蔬菜，薯片，等水再沸騰的時候就可以端出來了。
三、註意事項1，食材可以根據個人喜好選擇，沒有固定搭配，也可以放粉絲進去，味道鮮美。壹般煮的食材包括:薯片、蔬菜、豆芽、肉丸等。
2.在生產過程中，因為用火，火勢比較大，要註意安全，規範使用燃料。另外，因為酥肉是已經煮好的，最早放下來的時候可以很好的吸收湯汁，所以味道鮮美。
3、蔬菜可以放在最後，因為蔬菜比較容易煮，壹般燙壹下就夠了，所以為了避免蔬菜煮熟後變黃，可以放在最後。
看了這麽多，妳現在學會怎麽做這道美食了嗎？有什麽好的建議，歡迎留言討論。