1.首先，燒開水。這時候最好用小火讓水壹直開著，到了餃子的時候再把火調大，這樣也會讓水很快沸騰。
2.把餃子慢慢倒入水中，註意不要用太多，容易粘(餃子和水要成比例，就是餃子熟了浮起來的時候剛好和水面壹樣)。
3.用鏟子攪拌熱水，讓餃子可以移動而不粘鍋底(切記不要用勺子或筷子攪拌，要用鏟子在鍋底慢慢攪拌或擦鍋邊)。
4.當餃子浮到壹定程度，就可以停止攪拌了。這個時候餃子不會粘鍋底，可以放心等待。
5.蓋上鍋蓋，等餃子浮起等五分鐘左右再吃(根據餡料增減時間)。
6.最後，餃子可以沾醋，或者打算開始享受美食:
7.當然，有些地區是蘸辣椒水吃的。妳可以試試，味道不錯。
第二，然後，火候怎麽掌握，餃子怎麽煮才不會破？相信聽完下面的提示，妳的後顧之憂會壹掃而空。