1，羅壇:福建永春著名小吃。是壹種最能理解親情的吃法。幾個人坐在壹起，用類似火鍋的鐵鍋煮很多菜。這些食物主要是煮熟的豬內臟，湯是用骨頭燉的，配有蔬菜、豆腐、豆幹等食材。
2.潤餅:閩南風味小吃，用非常薄的熟面團包裹，裏面塞蔬菜和肉，有料吃。也可以油炸，著名的“春卷”口感酥脆，更加美味。壹般全家人聚在壹起做蛋糕，是開心的，所以也有合家團圓的意思。
3.甲魚:甲魚是閩南的壹種小吃，是閩南和臺灣省常見的餡料粽子。很多地方是加紅糖做成紅米龜，永春是加Q形草做成甲魚。
4.榜龜:永春榜龜是用糯米、綠豆、糖做成的傳統名稱，外形酷似烏龜。龜皮鮮嫩，龜餡香甜松香，入口微寒爽口。產於福建永春。距今已有200多年的歷史，壹直深得人們的喜愛，堪比泉州豆沙糕和晉江石獅甜黑麥。
5、澎湖肉湯:永春澎湖肉湯是泉州特有的小吃。它的湯香甜鮮香，不鹹不淡，鹽度適中，非常適合大多數人的口味。