江南清明吃青團子是因為清明的時候江南的地裏會長出“麥漿草”。這種草會被搗碎壓榨，然後和幹糯米粉混合，最後裹上豆沙做成青團。團子是江南人在清明節吃的傳統小吃。
據考證，少年團的名稱始於唐代，距今已有1000多年的歷史。清明節，青團差點被蒸了。在古代，人們做青年團主要是作為壹種祭祀。雖然青團流傳千年，形態未變，但作為祭品的功能逐漸淡化，成為了時令小吃。
清明節最初被稱為寒食節，其起源是為了紀念壹位被火燒死的名人解推。春秋時期的君主晉文公下令清明節不準生火，所以人們要在節前準備“冷食”在這壹天吃。
青年團的變化:
青團的名字和吃法各地不壹樣。比如上海寧波壹帶叫青年團，杭州壹帶叫清明團子。裏面的餡不僅僅是豆沙，還有鹹味，裏面包了鹹菜、豆腐、臘肉。四川有清菜粑粑，貴州的青團叫清明粑粑。在客家地區，青團被稱為艾贊，是客家話中對各種糯米、粘米糕的統稱。
青團是江南美食的象征。就像南方的青團，有很多“變種”。最常見的餡料是裹上豆沙或蛋黃，揉成胖乎乎的小湯圓。多年來，經典的青團壹直在不斷改進餡料，市場上也出現了壹些新穎的酸梅餡和鹹肉餡。