方便面有營養嗎？

方便面沒有營養，但是做飯的時候可以加點蔬菜，比如西紅柿、雞蛋、蔬菜等。，可能會好壹點，但是不能多吃。方便面的加工大致經歷幾道工序:濕面→蒸制→油炸→冷卻→添加調料→包裝。在超高溫蒸炒烘幹過程中，面粉中的營養成分破壞更為明顯。營養學家的研究證實，硫胺素在淘洗過程中損失29%？60%;核黃素和煙酸損失23%？25%;礦物損失70%；蛋白質損失15.7%；減脂42.6%；碳水化合物損失2%。如果超溫煮，維生素B族還能保存51%；如果油炸，維生素B群保存率為零。可見，從營養和衛生的角度來看，方便面只是壹種充饑的食品，營養價值極低，絕不可能被視為主食。長期食用會造成營養不良，如體重下降、消瘦、浮腫、皮膚幹燥、蒼白、貧血、易感冒等。研究數據顯示，長期吃方便面的人，60%營養不良，54%欣快性貧血，23%維生素A缺乏，20%維生素B2(核黃素缺乏)，20%鋅缺乏。所以方便面不能經常壹個人吃。此外，當方便面的包裝密封不嚴、開裂、受潮、易黴變、變質、蟲蛀、儲存或運輸不當時，可被致病菌和有毒物質汙染，人食用後可發生急性腸胃炎等疾病。為了避免和減少上述危害，應註意以下幾點:(1)方便面不宜長期食用，尤其是老人和正在成長的兒童；(2)如因特殊情況需要長期吃方便面，應註意補充營養，多吃富含蛋白質的食物，如各種新鮮雞蛋、瘦肉、動物內臟、水產品等。，多吃新鮮蔬菜和水果，補充足夠的蛋白質、維生素和纖維素；(3)方便面要隨吃隨買，壹次不能太多，存放時間不能太長，包裝袋不能破。有異味或黴變的不要吃。